ＮＹ株は、続伸、史上最高値を更新

２７日（現地時間）のＮＹ株（ダウ平均株価）は、続伸、終値は前日比１１１ドル１９セント高の３万７６５６ドル５２セントと史上最高値を更新

ハイテク株中心のナスダックは２４．６１ポイント高の１万５０９９．１８




２７日（日本時間）の日経平均株価は４営業日続伸し、終値は前日比３７５円３９銭高の３万３６８１円２４銭

（この記事は、ネットニュースの記事で作りました）

２７日の日経平均株価の終値は前日比３７０円超の大幅上昇

実現すればキャビアが手頃に？メスしか産まないチョウザメの「超メス」を選抜し養殖

近畿大学と宮崎県水産試験場の研究グループは１４日、ロシアチョウザメの稚魚からメスだけしか産まない「超メス」の候補とみられる個体を選抜することに成功した、と発表した
メスから取れる卵は高級食材のキャビアとして知られる
関係者は「メスの稚魚だけを生産する技術を確立できれば、養殖キャビア生産の大幅なコスト減につながる」と話す。

チョウザメの性別は分かりにくく、生後３年ほど経過した生殖腺で判別してきた
それまでは個体の半数を占める卵を産めないオスも育てねばならず、養殖キャビア業者の間では生産効率の悪さが長年の課題となってきた

チョウザメの性別を決める染色体は「Ｚ」と「Ｗ」があり、オスは「ＺＺ」、メスは「ＺＷ」となる
研究グループは、ロシアチョウザメの染色体の組み合わせを調べる独自の検査法を開発し、メスの卵しか産まない「ＷＷ」を持つ超メスとみられる個体が存在することを世界で初めて確認した

４、５月に小林市の県水産試験場内水面支場でメス由来の遺伝子情報だけを持つよう処理しふ化させた稚魚を独自の検査法にかけたところ、「超メス」候補１０１匹を選抜できたという

同支場で会見した近畿大水産研究所新宮実験場（和歌山県）の稻野俊直准教授（５８）は「今後、生殖腺の発達度合いや卵を持つようになるかなどを確認していきたい」と語った

（この記事は、南日本新聞の記事で作りました）

実現すればキャビアが手頃に？

メスしか産まないチョウザメの「超メス」候補を選抜し養殖することに成功した

今後の研究結果次第だが、「超メス」が実現すれば高級食材のキャビアがもっと手軽になるかも


キャビアにロマンを求めた人々 単行本

高級食材・キャビア
この「黒いダイヤモンド」に夢とロマンを求めた人々を追う

「超メス」が実現すればキャビアは大衆的に